Kuzey

Kuzeydoğu Anadolu'da yer alan platolarda ve orman örtüsünün sona erdiği alanlarda bitki örtüsü
olarak çayırlar görülür. Bu çayırlar altında humus bakımından zengin olan çernozyom topraklar
oluşmuştur. Koyu renkli olduğu için “kara topraklar” olarak da adlandırılan çernozyomlarda geniş

otlakların oluşması, büyükbaş hayvancılığın gelişmesini sağlamıştır.